La Cruz Asador - L'arte di cucinare con il fuoco

ASADOR LACRUZ®
UN’ESPERIENZA UNICA

COTTURA ESSENZIALE

Il fuoco di lega, il cibo, l'asador. Non serve altro per sperimentare il metodo a la cruz. Cuocere attorno al fuoco è un rituale antico che ti farà riscoprire il valore dello stare insieme.

SAPORE DIVERSO DAL SOLITO

Il risultato di cottura è diverso della griglia tradizionale: il fuoco esalta i sapori naturali in maniera sorprendente e la lenta cottura rende le carni incredibilmente morbide. Niente a che vedere con il classico barbecue.

ASADO NON SOLO ASADO

Il metodo "a la cruz" è legato dall'antica traizione dei gauchos di cucinare le carni su croci di ferro vicino al fuoco. Da qui nasce la leggenda dell'asado argentino. Questo sistema di cottura è perfetto per i grandi tagli di manzo ma regala risultati sorprendenti sia con altre carini (maiale, pollo, agnello) che con pesce e verdure.

LEGNA O CARBONELLA

I dispositivi LaCruz® permettono sia la cottura diretta che indiretta, con fuoco alimentato a legna o con carbonella. Regolando la distanza tra pietanze e fonte di calore è possibile ottenere il rapporto ottimale tra temperatura e tempo di cottura.

MATERIALI DI ECCELLENZA

I materiali sono certificati, dimensionati per durare e utilizzati nella forma più naturale: niente cromature, zincature, verniciature che con il calore possono sprigionare elementi nocivi. Le parti a contatto con il cibo sono in acciaio inox (aisi 304) e sono facilmente lavabili in lavastoviglie.

SICUREZZA E VERSATILITÀ

Il braciere contiene le fiamme. La croce, con il suo meccanismo brevettato, impedisce cadute accidentali del cibo sul fuoco. La vaschetta non fa colare il grasso per terra. Gli Asador LaCruz® possono essere utilizzati comodamente in giardino o in tutti quegli ambienti all'aria aperta dove divertirsi con la famiglia e gli amici.

NESSUN GRASSO CHE BRUCIA

Con gli asador LaCruz la carne non è posizionata sopra la fonte di calore, bensì inclinata lateralmente. Il vantaggio è che si può evitare che i grassi colino sopra le fiamme o le braci. Non si crea così quel fumo scuro che rovina il sapore della carne e che contamina gli alimenti.