Brevetto

Sergio Daniel Maichen, titolare della ditta Ushuaia Snc e inventore del sistema utilizzato dagli Asador LaCruz®, in data 20.12.2018 presenta la domanda di brevetto n. 102018000020605 per invenzione industriale in Italia avente per titolo “GRIGLIA PER COTTURA INDIRETTA”.

Gli Asador LaCruz® si differenziano da tutti altri dispositivi, anche quelli sviluppati in Argentina, per i seguenti vantaggi:

• permettono il movimento di rotazione della croce con il cibo (per cuocerlo da entrambi i lati) senza dover sostenere il peso del tutto:
• permettono di regolare la vicinanza del cibo alla fonte di calore, regolando l’angolo della croce porta spiedi in varie posizioni per permettere sia la cottura indiretta che diretta;
• evitano le cadute accidentali nella movimentazione tramite un meccanismo a mola che, nel caso scivoli la mano dall’impugnatura della croce, fa scattare un fermo;
• evitano  che la croce possa inavvertitamente uscire dalla sedi di imperniamento (in particolare nelle posizioni più orizzontali) grazie a un fermo che ne blocca l’uscita.

Visto il carattere inventivo e innovativo delle soluzioni proposte con Asador LaCruz®, in data 17.11.2020 è stato concesso il brevetto italiano per invenzione industriale.

L’asador LaCruz® è il primo prodotto italiano per la cottura indiretta con il calore generato da fuoco di legna. Il sistema, brevettato, è unico: semplice, sicuro ed efficace.