La scoperta
del fuoco
Cuocere gli alimenti distinse l’uomo dal resto degli esseri viventi, i rituali e l’esperienza del cibo ne furono le dirette conseguenze. Ci ritrovammo uniti. (…) Il concetto di pasto è una meravigliosa istituzione umana che va ben al di là del semplice mangiare e crea relazioni e condivisione.
Lennox Hastie, Fuoco cucina primordiale, Edt 2019
La magia
dell'incontro
Nella preistoria il cibarsi è passato dall’essere il risultato di mero istinto di sopravvivenza, come in tutti gli animali, a un vero e proprio rito sociale.
Gli asador LaCruz sono un inno a riprendersi il proprio tempo, al riscoprire la magia dell’incontro, del cucinare con gli amici attorno al fuoco!
Prenditi
il tuo tempo
Raduna un gruppo di amici, della buona carne (non solo tagli argentini, ma anche salsicce, costine, pollo vengono da urlo con la cottura lenta a la cruz!) un asador, un po’ di legna, delle buone birra… accendi il fuoco, segui i nostri consigli per la cottura con l’asador e stacca la spina dalla quotidianità!
